自入行以来，我们对白茶有所认知。早前，曾到福建福鼎实地考察过。福鼎白茶是中国白茶的名片。历史地看，白茶本身包含了多重含义，需要仔细分辨。云南有景谷大白茶，也有月光白等产品。在普洱、滇红、绿茶既有格局中加入白茶，可以更加有效地去利用云南丰富的茶树资源，丰富云南茶的产业格局。
从产品视角来看，白茶的适口性，更容易吸引相关受众群体。这几年白茶市场份额的持续上升就说明了白茶的受欢迎程度。事实上，云南和福建一直存在关于白茶的商业往来。推动这种往来的最重要的力量就是或大或小的企业。随着市场的发展，云南白茶受到茶友追捧，市场正在扩大，每年的产量正在急速上升。
再来看，云南省出台的相关政策文件：
2018年11月，《关于推进进云茶产业绿色发展的意见》（即“云南茶十条”）。
2021年12月，《云南省“十四五”高原特色现代农业发展规划》。
2022年3月，《云南省古茶树保护条例（草案）》公开征求意见。
具体到云南白茶，主要是团体标准，目前查询到的有三个：
2020年3月1日，勐海县茶业协会T/MHC004－2020勐海白茶
2021年5月21日，景谷傣族彝族自治县茶业协会T/JGCYXH001—2022（景谷大白茶）
2021年11月1日，云南省茶叶流通协会标准：T/YNTCA007—2021（云南大叶种白茶）
2021年11月1日，云南省茶叶流通协会T/YNTCA008—2021（云南大叶种白茶质量保荐追溯技术规范）
其中，T/YNTCA007—2021（云南大叶种白茶）起草人包括：祝红昆、何青元、蔡新、吕才有、张理珉、李家华、徐亚和、邵宛芳、杨海惠、刘一平、张黔生、林智、戴伟东、陈文品、刘兰凯、陈保、李凤波、邹广田、田军、阮殿蓉、杨绍巍、卢凤美、冷东、莫银燕、罗恩勇、胡皓明、张广义、段茂伦、俸健平、戎玉廷、李朝康、陈亚忠、张国琴、石一景、董祖祥、朱启忠、褚九云、李孟璇、王倩、刘云清、刘玲玲。
T/YNTCA007—2021（云南大叶种白茶）起草单位包括：云南省产品质量监督检验研究院、云南省农业科学院茶叶研究所、云南茶叶评价检测溯源中心有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、华南农业大学、云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会、国家普洱茶产品质量监督检验中心、云南华测检测认证有限公司、云南农业大学、云南大学、昆明理工大学、云南中茶茶业有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、双江津乔茶业有限公司、云南德凤茶业有限公司、临沧燕语茶业有限公司、云南昌宁红茶业集团有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云南茶马司茶叶有限公司、云南智德鸿昌茶业有限公司、双江自治县勐库镇冰岛印象茶厂、双江自治县勐库镇俸字号古茶有限公司、云南双江勐库茶叶有限责任公司、云南龙园号茶业有限公司、腾冲市高黎贡山生态茶业有限公司、凤庆县大摆田茶厂有限责任公司、普洱澜沧古茶人合有限责任公司、普洱祖祥高山茶园有限公司、云南龙生茶业股份有限公司、云南下关沱茶（集团）股份有限公司、南涧凤凰沱茶有限公司、云南特磨道商贸有限公司、西双版纳勐海十三行茶业有限公司、云南滇南古韵茶业有限公司。
中茶茗山白冰岛牡丹
戎氏白茶大白芽
柏联普洱月光白茶生肖茶
智德鸿昌曼岗白
云南茶马司金波罗白茶
从中，我们不难看出“云南白茶”是云南茶未来的重要趋势，可以预判的是，会有更多的企业生产、销售云南白茶，也会有越来越多的云南白茶企业标准诞生。
综上，我们认为：
云南白茶是云南茶的新趋势
在这个趋势里，必然诞生以云南白茶为志业的企业
这些企业的参与，必然丰富云南白茶的话语讨论
有鉴于此，我们发起《云南白茶》（暂定）图书项目
本项目以《云南白茶》出版为标志
《云南白茶》采用团队协作编撰方式
诚邀以有志于此的企业和个人参与采编出版工作
来源：晓德书号 云南白茶项目组，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
